الكبدة الاسكندرانى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 0.5 كيلو كبدة قطع صغيرة
- 0.25 كيلو فلفل اخضر رومى
- 50 ج ثوم مدقوق
- فلفل اسود ناعم
- كمون ناعم
- 0.25 كوب زيت طهى
- مكعب زبدة صفراء
- ملح
- خل
- 1 ضعى الكبده فى الخل مقداره ربع كوب لمدة ساعتين فى وعاء داخل الثلاجة
- 2 ثم وضع الزبدة فى طاسة طهى مع الزيت ثم الفلفل الاخضر
- 3 ضعى الكبدة على الفلفل وانتظرى حتى يتغير لونها من الاحمر مع التقليب المستمر
- 4 ثم ضعى الثوم عليه والتقليب ومعها الفلفل والكمون و الملح ثم قومى بوضع الغطاء وخفض مستوى النار الى اقل مستوى (نار هادئة)
- 5 بمعدل كل 3 دقائق قومى بالتقليب حتى تستوى وبالف هنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
